ของฝากเมืองนราฯ จากฝีมือคนท้องถิ่น “บีฟิช” กรือโปะอ่าวมะนาว

ของฝากเมืองนราฯ เมื่อพูดถึงนราธิวาสซึ่งเป็นหนึ่งในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ หลายๆ คนอาจมองข้ามความสวยงามทางธรรมชาติไป วิถีชีวิตและภูมิปัญญาของผู้คนเต้นไปทุกที่ ทะเลใต้โดยเฉพาะอ่าวมะนาวถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมแห่งหนึ่ง ไม่เพียงแต่จะสวยงามกว่ามหาสมุทรอื่นๆ ในโลกเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยส่วนผสมที่สำคัญอีกด้วย มีหาดทรายที่สวยงาม อีกทั้งยังเป็นจังหวัดที่มีความรู้เรื่องอาหารแปรรูปที่อร่อยอีกด้วย ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นของที่ระลึกอันโด่งดังสำหรับผู้ที่มาเยือนเมืองนารา ต้องซื้อกลับบ้านให้ทุกคนครับ ความอุดมสมบูรณ์ของทะเลนราธิวาส อ่าวมะนาว ถือเป็นสถานที่สำคัญที่ชาวประมงพื้นบ้านจับปลามาขาย มีปลามากมายอยู่ในน้ำ เมื่อขึ้นจากน้ำแล้วจึงส่งออกไปขายยังภูมิภาคต่างๆ ปลาหลายชนิดได้รับการแปรรูปและทำเป็นของที่ระลึกท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ” Bee Fish” เริ่มต้นโดย Joe Samman Samandi Lokkur จากมุมมองที่กว้างของเขาเพื่อพัฒนาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับข้าวเกรียบกรอบ สินค้านี้ได้มาตรฐานฉลากสินค้า OTOP 5 ดาว ที่ทำให้อ่าวมะนาวมีชื่อเสียง อำเภอนราธิวาสดีมาก   ของฝากเมืองนราฯ ประมงท้องถิ่นส่งปลามาแปรรูป   ของฝากเมืองนราฯ “นราธิวาสเป็นอำเภอประมง ปลาที่จับได้ส่วนใหญ่เป็น ปลาแมคเคอเรล ปลากรีนแบ็กที่จับขายทั้งในของรัฐและในรัฐอื่น ปลาทูเป็นปลาที่ชาวประมงจับได้มากที่สุด มีจำนวนมาก ราคาของ ปลาไม่สูงเท่าปลาชนิดอื่นและมีตลอด” จังหวัดนี้อาศัยการทำประมงเพื่อหาเลี้ยงชีพ จึงมีปลาในตลาดมากมาย ปลาแมคเคอเรลมีอยู่มากมายในบริเวณนี้ และปริมาณปลาแมคเคอเรลที่จับได้ก็มีมากพอที่จะแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากการขายปลาสดที่ตลาดแล้ว   ข้าวเกรียบทอดทำจากปลาทู…เรียกแบบคนนราฯ […]